Ediţia a cincea a
expoziţiei internaţionale GastroPan a atras aproximativ 20.600 de vizitatori
aflaţi în căutarea celor mai noi şi eficiente soluţii de dezvoltare pentru
afacerile de profil. Pe o suprafaţă de 10.000 mp şi-au expus ofertele 132 de
expozanţi din 24 de ţări, programul fiind îmbogăţit de numeroase demonstraţii
practice susţinute de cei mai talentaţi specialişti români şi străini, dar şi
de competiţii la care au participat peste 150 de brutari, cofetari şi bucătari.
Dezvoltarea
expoziţiei faţă de anul trecut arată că, deşi industria de profil este serios
afectată de criză, operatorii şi producătorii din domeniu s-au arătat extrem de
interesaţi să găsească soluţii de relansare a afacerilor. Furnizorii din
domeniu au răspuns nevoilor adaptându-şi ofertele la realităţile pieţei actuale
şi oferindu-le partenerilor soluţii şi tehnologii capabile să îi ajute să
străbată această perioadă dificilă.
Comparativ
cu ediţia din 2012, anul acesta la GastroPan a crescut suprafaţa de desfăşurare
cu 65%, numărul expozanţilor cu 24% şi numărul vizitatorilor cu 46%. Numărul
ţărilor reprezentate la standurile expoziţiei a crescut cu 50%, în timp ce
suprafaţa medie a standurilor ocupate a crescut cu 62%. Mai mulţi expozanţi au
susţinut la standurile proprii numeroase demonstraţii practice pentru a-i
convinge pe vizitatori de eficienţa tehnologiilor, echipamentelor şi
ingredientelor expuse. Pe tot parcursul expoziţiei 20 de maeştrii artizani
talentaţi au susţinut demonstraţii de modelare în zahăr, ciocolată, turtă dulce
sau marţipan, de sculptură în legume şi fructe, show-uri de gătit şi sesiuni de
decorare a torturilor.
Zona
de concurs din cadrul expoziţiei a constituit una din principalele atracţii ale
evenimentului. Cei mai talentaţi brutari, cofetari şi bucătari şi-au etalat
talentul zilnic, pe o suprafaţă de 1.000 mp prezentând cele mai deosebite
pâini, produse de patiserie, torturi, platouri culinare sau piese artistice din
aluat, ciocolată, zahăr, fructe şi legume. La cele 9 categorii de concurs s-au
întrec 150 de brutari, cofetari şi bucătari, iar cele mai mari premii au fost
trofeele pentru Pâinea, Tortul şi Îngheţata Anului 2013.
Expoziţia
GastroPan şi-a consolidat astfel poziţia de eveniment de referinţă în industria
de panificaţie, cofetărie şi alimentaţie publică. Organizatorii ţin să
mulţumească tuturor expozanţilor, vizitatorilor, asociaţiilor de specialitate,
concurenţilor, membrilor juriului şi partenerilor care au susţinut desfăşurarea
acestui eveniment! În curând vom reveni cu detalii despre următoarea ediţie a
expoziţiei.
Câştigătorii
Concursurilor GastroPan: cei mai buni brutari, cofetari şi bucătari!
PÂINE (P1)
I.
ADRIANA BOLGIU SNC – Urlați
III.
PRIMULA SRL – Sânmartin
CREAȚIE
ARTISTICĂ ÎN ALUAT (P2)
I.
MADEXPORT SRL - Sfântu Gheorghe
II.
ELDI BRUTĂRIA SRL – Agrișteu
III.
PÎSLARU SRL – Roata de Jos
PATISERIE (P3)
I.
ELDI BRUTĂRIA SRL – Agrișteu
II.
ANA PAN SA – București
III.
MADEXPORT SRL - Sfântu
Gheorghe
TORT (C1)
I.
MAGIC ROYAL SRL – București
II.
ANA PAN SA – București
III.
SENSATION CAKE – Brașov
CREAȚIE
ARTISTICĂ ÎN COFETĂRIE (C2)
CIOCOLATĂ
I.
DIOMARZIPAN - Sfântu Gheorghe
II.
MOHAMED FATHY – București
III.
POEM CAFFE – Brăila
ZAHĂR
I.
DELICE INTERNATIONAL – Câmpina
II.
MELCAT COM IMPEX SRL – București
III.
DELICE INTERNATIONAL – Câmpina
MARȚIPAN
I.
ANA PAN SA – București
II.
VĂTĂMĂNIUC MARIANA - Botoșani
III.
AMERICAN DESSERTS – Oradea
GELATERIE (C3)
I.
LA ANGELA – Târgu Mureș
II.
REGHINA PRODIMPEX SRL – Cluj-Napoca
III.
KRYS-LUKYS SRL – Șimleu
Silvaniei
SCULPTURĂ ÎN FRUCTE ȘI
LEGUME (G1)
I.
GASTROHELP CATERING – Constanța
II.
CASA KRAUS – București
III.
ȘCOALA
BELLA ITALIA – Brăila
*
Categoriile „Platouri Preparate Reci” (G3) şi „Cupa de Cristal a Bucureştiului
în Arta Culinară” (G2) au fost organizate de către Asociaţia Euro-Toques
România şi respectiv Asociaţia Naţională a Bucătarilor şi Cofetarilor din
Turism (ANBCT).
Sursa:
Daniel Maior, Manager PR GastroPan
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu